tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post3581847130852772812..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Castagnaccio con crema di ricotta al mieleLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-57094440804343250962020-11-01T12:25:46.147+01:002020-11-01T12:25:46.147+01:00Ottima ricetta, la ricotta sopra con il miele ha e...Ottima ricetta, la ricotta sopra con il miele ha esaltato ancora di più i gusti degli ingredienti. Anche mio marito che non ama il castagnaccio, così fatto, gli è piaciuto molto. Brava, continua così. giadanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-6281917812467037402016-02-25T20:40:41.405+01:002016-02-25T20:40:41.405+01:00Hai reso il castagnaccio un dolce da re con la cre...Hai reso il castagnaccio un dolce da re con la crema al miele!Silvia Pasticccihttps://www.blogger.com/profile/04125661628927455699noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-58913798760815987332016-02-25T09:50:20.769+01:002016-02-25T09:50:20.769+01:00Il castagnaccio mi riporta alle estati trascorse a...Il castagnaccio mi riporta alle estati trascorse a Firenze, quando andavo con mio nonno alle Cascine a raccogliere pinoli. Grazie per il bellissimo ricordo!EatParadeBloghttps://www.blogger.com/profile/17421344040696302037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-22406637468555299062016-02-23T16:51:31.019+01:002016-02-23T16:51:31.019+01:00Secondo me il castagnaccio è un dolce super.
Super...Secondo me il castagnaccio è un dolce super.<br />Super buono e super facile.<br />Peccato che a me non riesca affatto bene:((<br />Il tuo al contrario è davvero ricchissimo e chissà perchè anche nei ristoranti sia così poco proposto, io lo sceglierei senza esitazione alcuna!!Fabiana Del Nerohttps://www.blogger.com/profile/17011298423772859726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-83451675283225160182016-02-21T20:36:34.469+01:002016-02-21T20:36:34.469+01:00forse hai ragione, sulle farine, in effetti da cas...forse hai ragione, sulle farine, in effetti da castagnaccio a castagnaccio ci può essere una grandissima differenza, e la farina è tutto.<br />e anche sui nomi degli sfratti... lo spirito toscano unito allo humour ebraico può produrre risultati pazzeschi!gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-56905524796526981762016-02-21T20:35:21.547+01:002016-02-21T20:35:21.547+01:00davvero? è un dolce facilissimo e, secondo me, nel...davvero? è un dolce facilissimo e, secondo me, nella sua semplicità, squisito!gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-82820628501226733092016-02-21T20:34:56.093+01:002016-02-21T20:34:56.093+01:00sono molto contenta che ti sia piaciuto, in effett...sono molto contenta che ti sia piaciuto, in effetti penso che tu abbia ragione. cucinare per sé e per la propria famiglia rende tutto più buono!gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-37678849269154848092016-02-21T05:16:34.084+01:002016-02-21T05:16:34.084+01:00e mi casca a fagiolo col pippone di oggi, questo p...e mi casca a fagiolo col pippone di oggi, questo post!<br />ho appena scritto che non voglio più sentir parlare di statistiche-google-seo-visite-motori di ricerca ed altre cose che mi inacidiscono il sangue al solo leggerle, figuriamoci a vederle riferite all'MTC. Finchè ci sono io, al timone di questa sfida, qui si gioca per il gusto di farlo. Ognuno con le sue motivazioni, a patto che nessuna intacchi il piacere di partecipare. Tolta qualche modifica inevitabile, è una delle poche realtà sul web che sia rimasto uguale a se stesso- cioè uguale allo spirito dei blog di una volta, quando ci si scambiava ricette per il solo piacere della condivisione e nulla più. E leggere subito dopo il pippone della domenica :-) che tu partecipi da sempre, con lo spirito che vorrei che fosse quello di tutti mi scalda il cuore e non sai quanto. Poi, è chiaro che c'è il rammarico della mancata vittoria: ho un elenco segreto :-) di fedelissimi che non hanno mai vinto e che vorrei vedere finalmente in cima al podio e tu sei fra questi. Però, siamo sempre lì: cambia il terzo giudice cambiano le sfide, cambiano i criteri... e ti dico anche che, in 53 sfide, le volte in cui ha vinto una ricetta a me sgradita le conto sulle dita di una mano sola (anzi, sincerità per sincerità: ce n'è stata una sola). Ma lo spirito giusto, l'unico possibile, è il tuo. Che è quello che dovrebbe animare di più questo web- della generosità, della gratuità nel dare, della semplicità nel porsi. tutte doti che il castagnaccio rappresenta alla massima potenza- compresa anche la soddisfazione tutta speciale che si ha nel riceverle. E che è tutta nel mio grazie, qui in fondo :-)alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-49018851048563135802016-02-18T16:45:50.327+01:002016-02-18T16:45:50.327+01:00La semplicità è la mia regola di vita, questi sono...La semplicità è la mia regola di vita, questi sono i dolci che amo! Bella la scelta della ricetta, l'aggiunta del miele di castagno, le foto! Bravissima!pâtes et patteshttps://www.blogger.com/profile/06963495449351499071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-3768590271511488282016-02-17T19:21:00.668+01:002016-02-17T19:21:00.668+01:00tu non sei tenace ma di più! sai come la penso sul...tu non sei tenace ma di più! sai come la penso sulla cosa, quindi taccio, ma la ricetta mi piace, mai provato ma mi incuriosisce. Tu per me sei e sarai la vincitrice morale di moltissime sfide sglutinate e te l'ho detto un mucchio di volte, peggio per chi non ne capisce la difficoltà! bacioniSoniahttps://www.blogger.com/profile/02094290860262888537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-22798940490756302482016-02-17T15:46:27.966+01:002016-02-17T15:46:27.966+01:00@Pat secondo me il problema sta nella farina. Se n...@Pat secondo me il problema sta nella farina. Se non sei toscana è troppo facile trovare delle farine che sanno di legno, che sono amarognole e che invogliano a qualunque cosa ma non a un dolce. Oppure dei castagnacci rinsecchiti, duri, insipidi.<br />@Gaia: sono d'accordissimo cucinare rispecchia lo stato d'animo. Quando sono triste mangio eccome (ahimé), ma cucinare, non me ne si parli! Cmq il nome del dolce che non hai fatto, solo uno spirito toscano poteva pensarlo.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-14137837646627132472016-02-16T16:46:37.805+01:002016-02-16T16:46:37.805+01:00cucinare rispecchia il proprio stato d'animo, ...cucinare rispecchia il proprio stato d'animo, secondo me. quindi va bene per me, che in questo momento sento soprattutto il richiamo del nido, per te che ti serve per sperimentare cose nuove, per patrizia che ha bisogno di mettersi alla prova e spostare il paletto sempre un po' più in là.<br />sullo sfratto, vedo che avremmo potuto fare un tandem... ma non è detto che non ci riprovi, fuori concorso ovviamente!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-57716923789544167112016-02-15T19:24:45.487+01:002016-02-15T19:24:45.487+01:00Capisco il cucinare per se e per la famiglia. Io s...Capisco il cucinare per se e per la famiglia. Io sono sola, e praticamente il blog è quasi l'unica ragione di cucinare, altrimenti mangerei solo pane e cacio! Ma a volte penso che mi piacerebbe fare qualcosa di più semplice, qualcosa che di certo non sarebbe cliccato o fotogenico m che semplicemente mi va di mangiare. E mi sento un po' stupida a seguire la "schivitù" del blog. Ma è anche vero che è quello che mi permette di osare un po' di più, di provare piatti che altrimenti non farei e quindi...per ora va bene così.<br />Coma Patty, per me è inconcepibile che alla maggior parte delle persone non piaccia il castagnaccio. Non me ne faccio una ragione. Ovviamente il tuo mi piace moltissimo e mi fa gola, anche perché con la ricotta non l'ho mai mangiato!<br />Per quanto riguarda lo sfratto dei Goym...mi sa che abbiamo parecchie cose in comune...domani vedrai ;-)Alice - Panelibrienuvolehttps://www.blogger.com/profile/13511121756034786089noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-50015644216762312782016-02-15T16:59:46.037+01:002016-02-15T16:59:46.037+01:00guarda patrizia ti capisco, però io davvero ultima...guarda patrizia ti capisco, però io davvero ultimamente partecipo per me stessa. per imparare cose nuove. per proporre ricette (come in questo caso o nel caso della sfida sulle minestre) che faccio sempre, di casa, ma che per un motivo o per l'altro non avevo mai pubblicato. <br />sono un po' stanca di tutto questo cucinare-fotografare-scrivere. ieri ho fatto le lasagne, preparazione abbastanza complessa anche se non complicata, e non ho deliberatamente fotografato niente. è stata una vera liberazione! <br />quindi adesso -ma magari cambierà, anzi, sicuramente cambierà- no competizioni per me, grazie. La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-42605623870671285942016-02-15T16:32:00.092+01:002016-02-15T16:32:00.092+01:00ti capisco. i piccoli non sono semplici da portare...ti capisco. i piccoli non sono semplici da portare lungo delle strade della perdizione alimentare :-) <br />vi penso spesso, eleonora. devi essere una donna molto forte.<br />grazie a te per essere passata di qui La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-31004219998128849922016-02-15T16:29:53.736+01:002016-02-15T16:29:53.736+01:00il castagnaccio è uno dei miei dolci preferiti. ed...il castagnaccio è uno dei miei dolci preferiti. ed è una scelta sempre di nicchia, perché in realtà non è così apprezzato come dovrebbeLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-6886813599770868192016-02-15T16:29:17.720+01:002016-02-15T16:29:17.720+01:00su quello hai ragione, però io sono piuttosto sere...su quello hai ragione, però io sono piuttosto serenaLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-16702116004380076132016-02-15T12:51:27.372+01:002016-02-15T12:51:27.372+01:00sarà che quando si cucina per sé stessi e non per ...sarà che quando si cucina per sé stessi e non per "il blog" si risulta più convincenti... tant'è, questo tuo castagnaccio convince e profuma la casa di dolce castagna e miele, favolosoLarahttps://www.blogger.com/profile/12168667224557009859noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-87114536141479537372016-02-15T10:05:45.832+01:002016-02-15T10:05:45.832+01:00Mai provato e mai fatto, brava!!!!Mai provato e mai fatto, brava!!!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03661207374244803974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-82269970573536661812016-02-15T08:54:58.459+01:002016-02-15T08:54:58.459+01:00Io castagnaccio è un dolce che non piace a tutti. ...Io castagnaccio è un dolce che non piace a tutti. Ed io non ne capisco la ragione perché io trovo che sia di una bontà senza eguali. Ogni volta che mi capita di mangiarlo in situazioni pubbliche, e vedo quei pochi estimatori che come me ci vano in brodo di giuggiole, penso che senza ombra di dubbio quelli abbiano un palato raffinato e colto. Come lo penso di te, che secondo me ti fai troppi problemi. Come quello di vincere questa gara. A me è successo e mai dico mai l'avrei aspettato. Ma neanche il partecipare per vincere, che pare strano, ma non è lo scopo per cui gioco. l'MTC scatena la competizione e ci mette in sfida con noi stessi. Ogni volta mi dico che passo, e poi tac, arriva l'idea e ci resto attaccata fino a che non riesco a vederla chiaramente. Trovo che le tue partecipazioni siano sempre splendide e nello spirito costruttivo della gara. Però non puoi mai, dico mai sapere cosa deciderà il terzo giudice. Questo è un monito, non sottovalutare chi ti legge. Un forte abbraccio mia cara e Evviva il Castagnaccio. <br />PatPATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-16796428171334487202016-02-15T04:09:54.102+01:002016-02-15T04:09:54.102+01:00Allora, per rispondere subito alla tua domanda. Il...Allora, per rispondere subito alla tua domanda. Il castagnaccio è Parve, cioé neutro, perchè non contiene né carne, né derivati del latte. L'intera preparazione invece diventa Chalavì, ossia di latte, con l'aggiunta della ricotta.<br />Ora, però, io vorrei sapere tutto sullo sfratto dei goym, solo già per il nome, per una volta che gli sfrattati sono loro, ecco. Cioé, cosa inaudita, impensabile, visto che quelli cacciati storicamente siamo sempre noi! :D<br />Per quanto riguarda il cucinare per la famiglia, ti do pienamente ragione. Anche io ormai faccio solo quello o, se mi va di fare qualcosa di "strano" o complicato, lo faccio solo per me e Fred. Succede da quando ho "perso" i miei due migliori clienti, Pablo e Matti che adoravano le cose un po' più azzardate. Adesso solo con i piccoli è più difficile e quindi, ci si adatta.<br />Brillante l'aggiunta del miele di castagno al castagnaccio, senza dubbio un'accoppiata vincente e quella crema di ricotta in contrasto la vedo proprio bene. Un gran Grazie Gaia.Eleonorahttps://www.blogger.com/profile/14833991010071667292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-12139314926925921072016-02-14T20:02:54.802+01:002016-02-14T20:02:54.802+01:00Ma sai che non ho mai fatto un castagnaccio??? Il ...Ma sai che non ho mai fatto un castagnaccio??? Il tuo è proprio appetibile, peraltro dolcificato da un miele che ne rafforza l'aroma. Lo proverò! Del resto con le tue ricette so di andare sul sicuro...sei tu invece che non devi star così sicura che non vincerai mai ;-)<br />Un abbraccio, <br />Lidia<br />Lidia - The Spicy Notehttps://www.blogger.com/profile/06784266480196496389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-69976597159903834572016-02-14T18:04:13.336+01:002016-02-14T18:04:13.336+01:00Mai e dico Mai dire mai all'MTC.... e te lo di...Mai e dico Mai dire mai all'MTC.... e te lo dico io che mi ero messa l'anima in pace da sempre!! e poi.... beh .... il resto lo saiFlavia Galassohttps://www.blogger.com/profile/12228405785428757237noreply@blogger.com