tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post441717787524547540..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Crostata Sette Colli (senza glutine) dal manuale di Nonna PaperaLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-90341455883080592892010-05-11T00:13:58.449+02:002010-05-11T00:13:58.449+02:00@sabrine arrossisco. io scherzavo quando ti ho scr...@sabrine arrossisco. io scherzavo quando ti ho scritto che ti eri scordata di me. <br /><br />so bene che una raccolta sia un lavoraccio, e non pretendiamo certo che tu ci commenti tutte. insomma, ti stai dando una gran pena e un gran lavoro.<br /><br />che dire? grazie! <br /><br />cercherò qualche altra ricetta carina prima del 31 maggio...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-36095802630863050052010-05-10T15:25:59.016+02:002010-05-10T15:25:59.016+02:00Cara Gaia,
mi rendo conto che il ritardo clamoroso...Cara Gaia,<br />mi rendo conto che il ritardo clamoroso con il quale riesco a commentare questo tuo contributo alla raccolta possa averti indotta a pensare che mi fossi dimenticata di te... Ma la verità è che non mi pareva carino limitarmi ad aggiungere il tuo link all'elenco senza trovare il tempo per il giusto - meritatissimo - ringraziamento in questa tua pagina.<br />Grazie Gaia, non solo e non tanto perché il tuo post è una delizia ( mi ha strappato più di un sorriso...), ma per svariati altri motivi:<br />1. la tua è veramente una Crostata sette colli, nel senso che di collinetta non ne manca neppure una! Sei l'unica ad esserci riuscita fino ad ora...<br />2. Hai pubblicato una ricetta senza glutine: probabilmente quarant'anni fa non c'era una sensibilità in tal senso (non mi risulta che ci siano nel Manuale ricette espressamente dedicate a chi ha problemi di celiachia), e tu hai fatto un'eccellente operazione di attualizzazione di una ricetta di Nonna Papera.<br />3. Ci hai correttamente spiegato che quella che Nonna Papera ci presenta come crostata è in realtà la squisiterrima tedescheria nota ai più come Linzer Torte.<br />4. Ti sei riletta tut-te le ricette del Manuale!<br />Che altro dirti, a questo punto, se non che apprezzo tantissimo tutto ciò? E che ti ringrazio con tutto il cuore per le belle parole che hai speso anche per me?<br />Sei finalmente anche tu nella pagina della raccolta, cara Gaia, e ne sono immensamente felice.<br /><br />Sabrine<br /><br />PS: se sapessi cosa mi hai ricordato con il tuo racconto della quotidiana traversata in treno... per un periodo della mia vita ho vissuto una situazione simile, ma in pullman, e me la ricordo come un'esperienza bellissima: leggevo, studiavo, scrivevo...Sabrine d'Auberginehttps://www.blogger.com/profile/11231403063887867491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-68064327778469272092010-05-03T17:31:00.590+02:002010-05-03T17:31:00.590+02:00@tork puoi sempre provare a fare la sette colli co...@tork puoi sempre provare a fare la sette colli con il dolceforno :-)<br /><br />@pagnottina puoi fare tutto quello che vuoi, cara. e grazie della visita!<br /><br />@gaia quando l'ho pubblicata non l'avevo ancora assaggiata. l'ho mangiata il giorno dopo e devo dire che era davvero buonissima!<br /><br />@alessandra io la frolla la faccio sempre mescolando le farine "naturali", tanto non deve lievitare quindi evito i mix dietoterapici<br /><br />@mammazan è buona, confermo. ma non tutte quelle del manuale lo sono. ho fatto la torta regina di saba e secondo me non era niente di che.<br /><br />@gaia ma me l'avevi lasciato! un po' di smemorina?La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-92108586594022394612010-05-03T00:31:34.998+02:002010-05-03T00:31:34.998+02:00ma come.. ero convinta di averti lasciato un msg.....ma come.. ero convinta di averti lasciato un msg...<br />insomma, volevo dirti che questa torta l'avevo adocchiata e mi aveva incuriosito con i suoi sette colli!<br />Ti e' venuta proprio bene, mi sembra!!<br />bacioniGaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-62934611500474686902010-05-02T18:26:02.736+02:002010-05-02T18:26:02.736+02:00Ma quanto mi piacere leggerti...non molto appropri...Ma quanto mi piacere leggerti...non molto appropriato come termine ma rende l'idea...<br />E squisiterrima ... la crostata riveduta e corretta da te... <br />Mio figlio direbbe che sei un miterrimo!!!<br />Devo andare a scovare il Manuale... credo di essere tra le poche che non hanno fatto un dolce tratto dal fantastico libretto..<br />BaciMammazanhttps://www.blogger.com/profile/00028414335855930804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-53370832506622275282010-05-02T00:01:05.078+02:002010-05-02T00:01:05.078+02:00Bellissima! Grazie per aver messo le dosi delle fa...Bellissima! Grazie per aver messo le dosi delle farine...molto interessante. Le farine di riso e di saraceno mi piacciono tantissimo!<br />A presto!!!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09514932039520799445noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-38031693267668538972010-04-30T11:08:04.525+02:002010-04-30T11:08:04.525+02:00la 7 colli!!
mai fatta ma l'avevo letto e mi a...la 7 colli!!<br />mai fatta ma l'avevo letto e mi aveva proprio incuriosita!<br />braverrima, come direbbe l'artusi!Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-91452015973219351512010-04-30T09:20:07.171+02:002010-04-30T09:20:07.171+02:00Ciao Gaia, apprendo da te e ne sono felice che Sab...Ciao Gaia, apprendo da te e ne sono felice che Sabrine ci dà altro tempo ;D.<br />Mi sa che farò la tua crostata, ma con fragole, posso??<br />Un saluto ;DPagnottinahttps://www.blogger.com/profile/03953684863761126889noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-87630553570942133762010-04-30T09:03:11.447+02:002010-04-30T09:03:11.447+02:00non riesco a trovare il mio manuale...
in compenso...non riesco a trovare il mio manuale...<br />in compenso è emerso dall'oblio il "dolceforno"<br />mi accontento al momento delle vostre splendide ricettine<br /><br />ciao buona giornatavale-torkhttps://www.blogger.com/profile/09817047676421967212noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-42380249277522966692010-04-29T23:14:01.660+02:002010-04-29T23:14:01.660+02:00@kemikonti il procesimento è un mix fra le margher...@kemikonti il procesimento è un mix fra le margherite di stresa e la linzer torte... domani ti so dire se era anche buono :-)<br /><br />@fantasia nemmeno mia mamma, se è per questo! il manuale me lo regalò mia nonna!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-2296065928002219602010-04-29T22:55:41.880+02:002010-04-29T22:55:41.880+02:00Io il manuale non l'ho mai avuto e non perché ...Io il manuale non l'ho mai avuto e non perché non sia tua coeva... ma forse perché mia mamma non ha mai scommesso nè sulla mia fame nè, tanto meno, sulle mie doti culinarie...<br />Ma questa squisiterrima e tedeschissima torta mi piace moltissimo e così appena finirò di torturarmi con la dieta, ne farò una e la mangerò tut... con moderazione!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-54105859885381751002010-04-29T22:47:44.117+02:002010-04-29T22:47:44.117+02:00Buona! Bella! Non avevo mai letto di un procedimen...Buona! Bella! Non avevo mai letto di un procedimento simile!<br />Copio ed incollo, prima o poi ci provo!<br />Un saluto<br />KemiKemihttps://www.blogger.com/profile/11698325355520943623noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-17634198618673175002010-04-29T20:52:07.101+02:002010-04-29T20:52:07.101+02:00@tork la scadenza della raccolta di sabrine è stat...@tork la scadenza della raccolta di sabrine è stata rimandata al 31 maggio, quindi se vuoi partecipare sei ancora in tempo. <br /><br />@povna ma tu sei troppo giovane per il mauale di nonna papera! <br />la torta monna lisa.... mmmmmmh... la raccolta scade a fine maggio, potrei anche provare a farla :-)<br /><br />@sonia bisogna vedere se è anche buona: la devo ancora assaggiare (ho la convinzione che questo tipo di torte sia più buono un paio di giorni dopo fatte)<br /><br />@ely se vuoi ti mando il pdf del manuale :-)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-81882040572523928042010-04-29T18:40:26.960+02:002010-04-29T18:40:26.960+02:00FA VO LO SA!!!! solo questo e subito stampata!!!!!...FA VO LO SA!!!! solo questo e subito stampata!!!!!Elyhttps://www.blogger.com/profile/16676295974951105561noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-34614222265507886272010-04-29T18:30:32.774+02:002010-04-29T18:30:32.774+02:00ma che sei brava...è splendidama che sei brava...è splendidaSoniahttps://www.blogger.com/profile/02094290860262888537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-71517197958173180582010-04-29T18:19:27.664+02:002010-04-29T18:19:27.664+02:00ma che bello, cara! madeleine su madeleine, mi hai...ma che bello, cara! madeleine su madeleine, mi hai dato, ma anche esperimenti culinari. ricordo la sperimentazione dei sette colli insieme alla mia mamma, che però per pasta frolla non c'era molto. questo decretò per me la convinzione che la crostata fosse impossibile da fare (salvo scoprire, al liceo, che invece ci si poteva fare!). ma il mio must resta la torta monna lisa... :-)la povnahttps://www.blogger.com/profile/17569207036438527825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-12012407135699967112010-04-29T16:42:57.268+02:002010-04-29T16:42:57.268+02:00ma sai che mi ricordo benissimo di questa crostata...ma sai che mi ricordo benissimo di questa crostata e delle sue spiegazioni???<br />mi sa che siamo coetanee....<br /><br />quel manuale giace da qualche parte nascosto in qualche scatole.... lo DEVO trovare...<br /><br />ottima ricetta! slurp (alla Ciccio di Nonna Papera :))vale-torkhttps://www.blogger.com/profile/09817047676421967212noreply@blogger.com