tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post8991451878496264221..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Scacciagatti garfagnini naturalmente senza glutineLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-22835838765806330152016-01-26T13:19:56.672+01:002016-01-26T13:19:56.672+01:00Questa ricetta per me è superlativa.
Mi piacciono ...Questa ricetta per me è superlativa.<br />Mi piacciono tantissimo gli ingredienti presi singolarmente; uniti assieme danno vita a un unicum che mi invoglia tantissimo a provarlo.<br />Mangio zuppe tutto l'anno, calde in inverno, tiepide in estate, e questa arriverà sicuramente sulla mia tavola.<br />Grazie anche per lo splendido post, Gaietta bella!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-52092521509730681972016-01-23T13:46:44.393+01:002016-01-23T13:46:44.393+01:00Mi hai insegnato una ricetta eccezionale! Scacciag...Mi hai insegnato una ricetta eccezionale! Scacciagatti forever. La importerò qui a Roma. Non vedo l'ora di farla e mangiarmela tutta. Un abbraccio, GiovannaGourmandia Chefhttps://www.blogger.com/profile/07121390550143255686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-886821358184962902016-01-20T09:04:04.431+01:002016-01-20T09:04:04.431+01:00Sono assolutamente anche io per il più scacciagatt...Sono assolutamente anche io per il più scacciagatti e meno carne. Da quando sono arrivata a Roma ho ridotto ancora di più il mio consumo di carne, che già non amavo particolarmente, a favore di verdure di stagione e fresche e legumi, in tutti i modi, dalle farine al legume secco. Insomma, trovo che la consapevolezza debba partire dalla tavola e, lungi dall'essere vegana o semplicemente vegetariana, cerco quantomeno di attenermi il più possibile al modello mediterraneo che propino ai miei pazienti. Grazie per questo bello spunto di riflessione e per questa ricetta che trovo deliziosa :) Paola Mademoiselle Canellehttps://www.blogger.com/profile/09926448634398022336noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-85113632589452064172016-01-17T17:07:57.838+01:002016-01-17T17:07:57.838+01:00grazie mari. in effetti ha un aspetto poco minestr...grazie mari. in effetti ha un aspetto poco minestronoso, a partire dal colore più solare. <br />e l'aspetto non inganna, è assolutamente godereccia e buona.La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-5444160079284747072016-01-17T17:07:15.725+01:002016-01-17T17:07:15.725+01:00sono contenta che ti sia piaciuta, vittoria!
non ...sono contenta che ti sia piaciuta, vittoria! <br />non è certo una ricetta da podio, ma una ricetta del cuore sì!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-47013836930879304422016-01-17T17:06:41.645+01:002016-01-17T17:06:41.645+01:00il nome non è mio, ma come scrivevo sopra me l'...il nome non è mio, ma come scrivevo sopra me l'ho avuto, insieme alla ricetta, da un mio amico la cui famiglia è originaria della garfagnana.<br />d'altronde come per tutti i piatti della tradizione, paese che vai, nome e ricetta che trovi!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-18078574407755057272016-01-17T13:23:35.528+01:002016-01-17T13:23:35.528+01:00Fimnalmente un minestrone che non sembra un minest...Fimnalmente un minestrone che non sembra un minestrone, è talmente invitante che manco un piatto di lasagne :) A parte gli scherzi, non conoscevo questa preparazione, la trovo molto particolare e mi incuriosisce parecchio.mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-62744589417666938012016-01-15T02:39:51.722+01:002016-01-15T02:39:51.722+01:00Uhhhh.... ste minestre belle dense e profumate di ...Uhhhh.... ste minestre belle dense e profumate di polenta mi piacciono sempre di più! <br />E concordo pienamente sulla sostituzione di ingredienti. <br />Praticamente sono incapace di fare una ricetta seguendola passo passo. Una cosa mi manca, l'altra anche e vai di sostituzioni :-)<br />Il nome poi è bellissimo!Vitto da Martehttps://www.blogger.com/profile/12424349075013656315noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77271305400092927192016-01-14T21:25:24.601+01:002016-01-14T21:25:24.601+01:00che bella, non la conoscevo! a me la farina di mai...che bella, non la conoscevo! a me la farina di mais (e la polenta!) piace molto, in tutte le sue forme. La proverò volentieri!alessiahttp://www.myiummy.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-73285392117016844212016-01-14T16:39:33.270+01:002016-01-14T16:39:33.270+01:00ricordavo le tue foto dell'haze che mi avevano...ricordavo le tue foto dell'haze che mi avevano molto colpita.La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-39847333914019549652016-01-14T15:25:17.054+01:002016-01-14T15:25:17.054+01:00Abbiamo fatto veramente la stessa ricetta! Ma sai ...Abbiamo fatto veramente la stessa ricetta! Ma sai che,non discostandosi dall'originale,non ho mai provato a farla con i cannellini? Ma ora ci provo,grazie a te! Il nome della tua versione della farinata è bellissimo!Francesca...la nuova...https://www.blogger.com/profile/03758156444592067779noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-65128352176826366062016-01-14T01:50:39.324+01:002016-01-14T01:50:39.324+01:00A genova, too.
Il giorno prima minestrone, bello s...A genova, too.<br />Il giorno prima minestrone, bello spesso. E il giorno dopo, le frittelle. <br />Le hanno anche riscoperte in questi giorni, con il Calendario del Cibo che, significativamente, è iniziato con la settimana degli Avanzi (cioè del riciclo). <br />sul resto,faccio solo una precisazione: a Singapore c'è un'aria molto più pulita che in Italia-e infinitamente di più che nelle grandi metropoli cinesi. E' una città verdissima (siamo nella giungla) e pulitissima. L'haze è un deprecabile fenomeno che si verifica fra settembre e ottobre, quando in Indonesia bruciano le foreste. Di solito è breve ma intenso, quest'anno è durato di più-e ha fatto notizia anche da voi. L'unico risvolto positivo è che- finalmente- il governo indonesiano ha preso qualche misura. Per verificarne gli effetti, ci tocca però aspettare settembre-ottobre 2016. Ma da qui a là mi godo un'aria respirabile e pulita, pure con un servizio messo a disposizione dal Ministero a tutti i cittadini, per cui tutti i giorni, a tutte le ore del giorno, puoi controllare la qualità dell'atmosfera: è questo qui http://www.haze.gov.sg/ è fatto benissimo (c'è anche uno "storico", per comparare i miglioramenti), ovviamente c'è la app, altrettanto ovviamente c'è il coinvolgimento della popolazione,che telefona ai vari ministeri, se le cose non funzionano. Oggi abbiamo un'aria pulitissima- ma ieri anche e domani pure. alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-54209723613486501242016-01-13T23:41:37.464+01:002016-01-13T23:41:37.464+01:00Che dire? La penso esattamente come te, ma ti ring...Che dire? La penso esattamente come te, ma ti ringrazio per avermelo ricordato. CriAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-125059627798681972016-01-13T18:26:31.228+01:002016-01-13T18:26:31.228+01:00un po' di misura e buon senso, per invertire l...un po' di misura e buon senso, per invertire la rotta... dici poco, in questi tempi individualisti in cui conta solo l'hic et nunc, e l'interessa personale. <br /><br />e grazie per aver apprezzato la delicata osservazione sui food-blogger, che, sì, anche a me a volte mi sembra che si tenda ad esagerare...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-16566843407533171002016-01-13T18:25:15.355+01:002016-01-13T18:25:15.355+01:00grazie a te per la visita!grazie a te per la visita!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-48871663182614169962016-01-13T18:25:01.654+01:002016-01-13T18:25:01.654+01:00praticamente è la farinata, che so che fanno anche...praticamente è la farinata, che so che fanno anche a pistoia.<br />questo mese tirerà fuori una tale serie di ricette di famiglia...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-18525585410237904192016-01-13T18:24:27.230+01:002016-01-13T18:24:27.230+01:00leggere scritto da te che non le sai praticamente ...leggere scritto da te che non le sai praticamente tutte è poco credibile, fabiana, lasciamelo dire. <br />è vero che è una bella idea? <br />d'altronde si fa uguale con la polenta in trentino...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-67097824549153528922016-01-13T18:23:39.351+01:002016-01-13T18:23:39.351+01:00grazie giuliana!grazie giuliana!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-29680494174255379052016-01-13T18:23:29.113+01:002016-01-13T18:23:29.113+01:00grazie roberta dell'apprezzamento, sono conten...grazie roberta dell'apprezzamento, sono contenta che ti sia piaciuto il tutto...<br />e sono contenta che tu sia tornata!!!! La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-88877200502335753982016-01-13T18:22:58.365+01:002016-01-13T18:22:58.365+01:00io ho avuto la ricetta da un amico la cui famiglia...io ho avuto la ricetta da un amico la cui famiglia viene dalla garfagnana, hanno una casa a calavorno.<br />ho fatto anche una ricetta in rete, e ho visto che sono accreditate entrambe le diciture. <br />scaggiagatti ha un fascino più esotico di farinata...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-53318368726426726212016-01-13T18:14:47.951+01:002016-01-13T18:14:47.951+01:00A parte il nome curioso, l'origine garfagnina ...A parte il nome curioso, l'origine garfagnina e la bella foto che mi hanno subito attirato, questa ricetta mi piace molto anche nella sostanza, per gli ingredienti che contempla. <br />Così come mi piace la sostanza, in generale. Quella che emerge da questo post la condivido tutta, parola per parola. E mi sembra che basterebbe solo un po' di misura e di buon senso, da parte di tutti, per invertire la rotta. Evidentemente non è così facile.<br />Grazie per aver condiviso i tuoi pensieri, e mi hai anche fatto sorridere all'inverosimile immagine della donna garfagnina che si flagella perché non segue il disciplinare. A volte siamo proprio sciocchi.<br />Un saluto,<br />AliceAlice - Panelibrienuvolehttps://www.blogger.com/profile/13511121756034786089noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-86276373118782464072016-01-13T16:22:16.122+01:002016-01-13T16:22:16.122+01:00Non conoscevo questo piatto, grazie per averlo pos...Non conoscevo questo piatto, grazie per averlo postato!!!<br />A presto,<br />Ale<br />http://www.golosedelizie.com/2016/01/goccia-doro.htmlAlehttps://www.blogger.com/profile/18308904698214152159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-50329114173280592702016-01-13T14:11:47.764+01:002016-01-13T14:11:47.764+01:00Non avevo idea che ci fosse un piatto con questo n...Non avevo idea che ci fosse un piatto con questo nome..e son venuta subito a sbirciare!!!!<br />Bellissima idea e buonissima la zuppa.<br />Probabilmente anche io mi rifarà alla tradizione.. ma se non si fa con questo tema del mese... ;)Angelahttps://www.blogger.com/profile/02680366370068324194noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-60146444416850362232016-01-13T14:05:52.446+01:002016-01-13T14:05:52.446+01:00Io non li conoscevo per niente, ma.....quante non ...Io non li conoscevo per niente, ma.....quante non ne so...praticamente tutte!!!!<br />La faccenda di tagliare e cuocere alla brace mi piace da impazzire, troppo furbi i contadini!:))Fabiana Del Nerohttps://www.blogger.com/profile/17011298423772859726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-33136075252894283682016-01-13T12:25:22.816+01:002016-01-13T12:25:22.816+01:00Bella ricetta, mi piace molto!!Bella ricetta, mi piace molto!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03661207374244803974noreply@blogger.com