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Aiuto! Un celiaco a cena
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Gaia chez vous
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domenica 29 novembre 2009
Sapori autunnali: risotto con radicchio rosso
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La prima settimana da incubo è finita, mi aspetta ancora la prossima poi, forse, ci daremo una calmatina. Ieri, per consolarci un po', a...
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giovedì 26 novembre 2009
Ancora pane senza glutine (con le patate)
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Settimana da incubo, e anche la prossima non si prospetta da meno. Consigli di classe, programmazioni, ricevimenti pomeridiani dei genitori....
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domenica 22 novembre 2009
Un cake, le farine senza glutine e la lievitazione
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Urge tornare a più delicati argomenti dopo l'ultimo post pulp che ho pubblicato, se no perdo pure i cinque lettori che ho. Cercher...
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venerdì 20 novembre 2009
La Gaia celiaca à la campagne (non per stomaci deboli)
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Decidi di entrare in un G.A.S. per motivazioni varie, che vanno dall'ideologico post-comunista con tendenze no-global, al salutista ecol...
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lunedì 16 novembre 2009
Zucche, zucche, zucche, tante zucche (e risi)
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In questo periodo sono preda di zucchite acuta. Al supermercato "E vai con la zucca", al mercato "Ma si, mi dia un po' di...
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domenica 15 novembre 2009
Apologia della zdaura
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In 43 anni di vita, una zia cuoca, una nonna massaia emiliana doc, non ho mai imparato a fare la pasta in casa. O, come si dice a casa, la s...
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mercoledì 11 novembre 2009
Pane senza glutine speziato al latticello
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Continua la mia ossessione per il pane. Al corso di cucina celiachia organizzato dall' Associazione Italiana Celiachia di Firenze a c...
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