tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post5462364963943761492..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Torta noci e caffé senza glutine per il 100% GFFDLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-44882400572163407832015-02-01T20:25:43.329+01:002015-02-01T20:25:43.329+01:00Ho visto il link:anche in versione cupcake sembran...Ho visto il link:anche in versione cupcake sembrano deliziose! proverò! :-)<br />Claudia<br />P.s. scusa se scrivo il nome qui sotto ma non sono molto esperta e non so come metterlo al posto di "anonimo"Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-80121288463806590512015-02-01T20:20:54.498+01:002015-02-01T20:20:54.498+01:00Ecco ora ho capito di avere fatto vari errori: non...Ecco ora ho capito di avere fatto vari errori: non ho montato a lungo il burro e..ho aperto il forno prima che la torta fosse cotta!...si sono una principiante!...Però con le tue dettagliate spiegazioni sono sicura che la prossima volta andrà meglio! fortunatamente anche così il gusto della torta era fantastico, super goloso, non credo avesse nulla di meno di una torta "con glutine"! <br />Grazie davvero per la tua veloce ed esauriente risposta, anche per la conservazione sei davvero gentile :-)<br />Buona serata!<br />ClaudiaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-70438383419317190022015-02-01T14:39:03.810+01:002015-02-01T14:39:03.810+01:00la torta va conservata in frigo, per la presenza d...la torta va conservata in frigo, per la presenza del mascarpone, e proprio per questo io non la farei durare più di un paio di giorni. <br /><br />per quanto riguarda la farcitura di cui mi chiedevi sopra, tieni conto che molte versioni glutinose di questa torta, soprattutto quelle più grandi, prevedono che venga spalmata solo sopra con la farcia, senza tagliarla in due. io l'ho tagliata perché chiaramente con la farcia anche dentro è più golosa, ma si può fare anche con la farcia solo fuori.<br />tipo questa, che è fatta con la ricetta di mary berry<br />http://danngoodcake.blogspot.it/2013/02/challenge-9-coffee-walnut-tray-bake.htmlLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-58278639242312798402015-02-01T14:34:09.693+01:002015-02-01T14:34:09.693+01:00un po' schiacciata al centro viene, si vede an...un po' schiacciata al centro viene, si vede anche dalle foto, ma non tanto da non poterla farcire.<br />mi vengono in mente le seguenti domande: hai montato davvero a lungo il burro a crema? deve venire molto spumoso e gonfio.<br />hai aggiunto le uova una alla volta, sempre montando?<br />la farina e le noci vanno aggiunte mescolando delicatamente, per non smontare il composto di uova, burro e zucchero.<br />ovviamente non aprire il forno durante la cottura se non all'ultimo.<br />io l'ho fatta anche in dose doppia, in una teglia rettangolare 20 X 30, e sono riuscita, sia pure con molta attenzione, a tagliarla a metà e farcirla.<br />la parte superiore, essendo comunque molto delicata (la presenza delle noci appesantisce l'impasto e lo rende molto friabile) va spostata con l'aiuto con di un attrezzo, un tarocco grande. La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-6849121653375984082015-02-01T08:21:50.365+01:002015-02-01T08:21:50.365+01:00Scusa un'altra domanda:come e per quanto si co...Scusa un'altra domanda:come e per quanto si conserva la torta? Grazie!<br />ClaudiaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-67566384519850865792015-01-31T22:46:20.774+01:002015-01-31T22:46:20.774+01:00Ciao, ho provato a fare questa torta fantastica ma...Ciao, ho provato a fare questa torta fantastica ma, una volta cotta, mi è rimasta molto schiacciata al centro, così non mi sono arrischiata a tagliarla per farcirla..sai per caso dirmi in cosa potrei avere sbagliato? Grazie mille e complimenti per il blog! <br />ClaudiaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-54154898359053918912015-01-25T23:12:48.342+01:002015-01-25T23:12:48.342+01:00grazie mille della fiducia!
Sto venendo a vedere grazie mille della fiducia!<br />Sto venendo a vedere La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-1303785586313571032015-01-25T23:12:02.218+01:002015-01-25T23:12:02.218+01:00avevi ragione tu.
e la torta è pure piaciuta :-)
...avevi ragione tu. <br />e la torta è pure piaciuta :-)<br />grazie sonia di tutta questa fiducia, sei carinissima!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-4978620401501461482015-01-25T23:11:18.063+01:002015-01-25T23:11:18.063+01:00lo so che mi vuoi bene, lo so!
ma c'era anche...lo so che mi vuoi bene, lo so! <br />ma c'era anche qualcos'altro per chi non ama il caffé, no?La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-10053412271721430472015-01-25T23:10:24.155+01:002015-01-25T23:10:24.155+01:001/2 tazzina, non so perché non l'avessi scritt...1/2 tazzina, non so perché non l'avessi scritto. <br />ho corretto il testo, grazie della segnalazione!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-74642172245575097782015-01-25T23:09:47.217+01:002015-01-25T23:09:47.217+01:00offerta accettata! Tanto è facilissima da fare!offerta accettata! Tanto è facilissima da fare!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-15258694681220423932015-01-25T14:42:48.177+01:002015-01-25T14:42:48.177+01:00Quanto latte per sciogliere zucchero e caffè per l...Quanto latte per sciogliere zucchero e caffè per la crema? GrazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-34261915047144638822015-01-24T17:42:48.775+01:002015-01-24T17:42:48.775+01:00è davvero bellissima!! molto chic e belle anche le...è davvero bellissima!! molto chic e belle anche le foto! ma hai paura de che? ahhh che ti assaltino per farti i complimenti!!? ehh...lì c'hai ragione!! andrà alla grande lo so!! vai di lusso!Soniahttps://www.blogger.com/profile/02094290860262888537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-69251330414457543622015-01-23T22:33:33.890+01:002015-01-23T22:33:33.890+01:00Mamma mia dev'essere buonissima! Credo proprio...Mamma mia dev'essere buonissima! Credo proprio che la proverò presto :-) E' la prima volta che ti commento ma io e mia moglie (celiaca) è da molto tempo che ti seguiamo! Diciamo che assieme ad altri tre o quattro blog questo rappresenta uno dei nostri riferimenti :-) Da qualche mese abbiamo aperto anche noi un blog: se ti capita e hai voglia facci un salto. Siamo curiosi di sapere il tuo parere! L'indirizzo del blog è cosamangistasera.blogspot.it. Grazie per tutto ciò che fai e condividi! A presto. M.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04762743510122045762noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-59661253072644742492015-01-23T14:13:59.232+01:002015-01-23T14:13:59.232+01:00oltre al posto in prima fila, prenoto una fetta di...oltre al posto in prima fila, prenoto una fetta di torta (e ti voglio bene, chè a me il caffè non piace).<br />grazieGaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-14781307223776898842015-01-23T12:23:18.834+01:002015-01-23T12:23:18.834+01:00Madre santissima! Tu mi vuoi uccidere??? Se la pre...Madre santissima! Tu mi vuoi uccidere??? Se la prepari come assaggio alle presentazioni del tuo libro...te ne organizzo una decina :DAnna Lisahttps://www.blogger.com/profile/05306721963954476341noreply@blogger.com