tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post6090900179276549476..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Una faticaccia... croissant senza glutineLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-24738760628014048292015-11-02T16:56:50.263+01:002015-11-02T16:56:50.263+01:00Gaia, un inchino davanti a te e queste meraviglie!...Gaia, un inchino davanti a te e queste meraviglie! ^.^Deborahttp://blog.giallozafferano.it/lamiaparteintollerante1/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-1718717979535868312015-10-23T21:38:11.936+02:002015-10-23T21:38:11.936+02:00Gaia, mitica! perdona ma l'acqua frizzante qua...Gaia, mitica! perdona ma l'acqua frizzante quando?<br />Grazie<br />RomiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-45463605903639227882015-10-01T20:31:00.923+02:002015-10-01T20:31:00.923+02:00Condivido in pieno quello che ha scritto Luisa: se...Condivido in pieno quello che ha scritto Luisa: sei superlativa! Buona serata!Sarahhttps://www.blogger.com/profile/01962449310912095819noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-88186236608294867642015-09-29T09:51:25.518+02:002015-09-29T09:51:25.518+02:00Per voi sglutinate ho un'ammirazione che non n...Per voi sglutinate ho un'ammirazione che non ne hai nemmeno un'idea!<br />Io che ho provat 8 volte la ricetta manc ho mezza idea degli sbattoni e del lavoro pazzesco che ci avete messo tutte voi, studiando, confrontandovi, provando.<br />Vi ringrazio di cuore, perché nulla avrebbe vietato a voi di dire: "Passo!" e invece vi siete buttate tutte<br />Siete superlative<br />Un abbraccio granderise of the sourdough preacherhttps://www.blogger.com/profile/07770923440908024245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-51195112340148291552015-09-27T23:55:12.447+02:002015-09-27T23:55:12.447+02:00Questo post è molto interessante ed avendo ionuna ...Questo post è molto interessante ed avendo ionuna cugina golosona celiaca capirai bebè che registrero' questo tuo post tra i preferiti e appena ne avrò voglia mi cimentero' nella produzione senza glutine, perciò grazie per il tentativo che a me sembra bello burroso o sbaglio? Una Fetta Di Paradisohttps://www.blogger.com/profile/17601145839943121629noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-22769627557738258062015-09-27T00:50:00.375+02:002015-09-27T00:50:00.375+02:00Sei eroica, mia cara, così come Sonia e Olga e Man...Sei eroica, mia cara, così come Sonia e Olga e Manu. Io ho fatto solo una volta la pasta sfoglia (un secolo fa), ma come al solito alla mia maniera imprecisa, il risultato è stato un accenno (un'ombra) di sfogliatura e un'immane lavoro che non ho voluto mai più ripetere... Neanche in quell'impasto c'erano le uova, ma sicuramente non è stato questo a non farla sfogliare, ma la mia estrema imperizia. Tu e Angela siete state "braverrime" e anche se non siete del tutto soddisfatte dei vostri risultati, sono certa che sono di gran lunga migliori di tante glutinose... Dal canto mio, preferisco venire fin da te per assaggiarle, piuttosto che rimettermi a fare la pasta sfoglia :DStefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-42507072608233774502015-09-26T16:36:51.763+02:002015-09-26T16:36:51.763+02:00Già fare i croissants è difficile, senza glutine c...Già fare i croissants è difficile, senza glutine credo sia quasi impossibile! Ti faccio i miei complimenti perchè sono perfetti!!! .*<br />A presto,<br />Ale<br />www.golosedelizie.comAlehttps://www.blogger.com/profile/18308904698214152159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-61939108477798376702015-09-26T15:29:35.462+02:002015-09-26T15:29:35.462+02:00sei il mio mito, sappilo. Spesso mi cimento in lie...sei il mio mito, sappilo. Spesso mi cimento in lievitati o dolci senza glutine e qui trovo sempre fonti di ispirazione e preziosi consigli. Faccio i miei esperimenti, anche se non sono celiaca, per trovare il modo per realizzare dolci "come quelli glutinosi" o almeno simili. I croissants saranno la mia prossima prova, e questo tuo post me lo terrò come manuale! grande Gaia e grazie di esistere!Ricette&Vignettehttps://www.blogger.com/profile/05426249556899708484noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77721584089147390172015-09-26T10:28:43.856+02:002015-09-26T10:28:43.856+02:00ma ma che splendoreeee davvero sono perfetti altro...ma ma che splendoreeee davvero sono perfetti altro che senza glutine sono perfettiPeccatididolcezze essenza del gustohttps://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77148054937497457882015-09-26T07:51:37.674+02:002015-09-26T07:51:37.674+02:00Ammirazione, tanta, immensa e grande stupore perch...Ammirazione, tanta, immensa e grande stupore perché a guardarli, i tuoi croissant sono credibili, belli e sfogliati come e più di altri visti in giro.<br />Sei un mastino quando ti ci metti, ed io ti adoro per questo.<br />Baci mia cara. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-9899209848432328472015-09-25T23:50:01.282+02:002015-09-25T23:50:01.282+02:00Come? Mi è scomparso l'altro commento....
Era ...Come? Mi è scomparso l'altro commento....<br />Era un sentito apprezzamento e stima per la passione e lo studio di una sfida nella sfida! <br />BaciGaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-34452948534664348782015-09-25T21:38:07.543+02:002015-09-25T21:38:07.543+02:00Io mi rifiuto di credere che siano senza glutine.....Io mi rifiuto di credere che siano senza glutine.. tu sei troppo, ma troppo brava! Sono sconvolta!!Giulietta | Alterkitchenhttps://www.blogger.com/profile/05352048376334160913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-84945227124950997262015-09-25T21:03:39.151+02:002015-09-25T21:03:39.151+02:00Bravissima!! Non deve essere stato per nulla facil...Bravissima!! Non deve essere stato per nulla facile e sono proprio belli! 😊cosebuonedialehttps://www.blogger.com/profile/08256302729950663967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-54708717372317307062015-09-25T20:45:10.864+02:002015-09-25T20:45:10.864+02:00Bellissima l'infografica e bravissima tu a far...Bellissima l'infografica e bravissima tu a fare questo po' po' di roba in versione glutenfree... il risultato è una meraviglia. Da provare assolutamente, un abbraccio<br />Elena<br />paneamoreceliachiahttps://www.blogger.com/profile/05579395032028753860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77529896931929992562015-09-25T20:07:49.379+02:002015-09-25T20:07:49.379+02:00Ciao Gaia, hai fatto un gran lavoro, ricerca in re...Ciao Gaia, hai fatto un gran lavoro, ricerca in rete, due prove! La gara di questo mese sicuramente è difficile per il senza glutine. Dovrebbero istituire un premio per il gluten-free :D Rosyhttps://www.blogger.com/profile/04123176811615097323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-53658766719483827162015-09-25T18:33:37.688+02:002015-09-25T18:33:37.688+02:00Gaia bravissima per i cornetti, i ragionamenti e l...Gaia bravissima per i cornetti, i ragionamenti e la costanza. Vorrei avere tutti e tre i tuoi pregi!!! Sono semplicemente splendidi! :) Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15336577903267974467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-60985112970029762472015-09-25T18:12:51.329+02:002015-09-25T18:12:51.329+02:00Ops, mi son dimenticata: e le foto? 😃Ops, mi son dimenticata: e le foto? 😃Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-86195673243708398062015-09-25T18:02:37.488+02:002015-09-25T18:02:37.488+02:00Un gran ragionamento e un gran risultato, perchè d...Un gran ragionamento e un gran risultato, perchè diciamocelo con queste farine la resa è incerta e dipende molto anche da come girano i pianeti, dalle congiunture astrali, da quanta pioggia fa in Madagascar, no?<br />Scherzi a parte, bravissima, non è certo semplice ottenere un buon risultato come questo.<br />LidiaLidia - The Spicy Notehttps://www.blogger.com/profile/06784266480196496389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-37781861034758978512015-09-25T18:02:15.659+02:002015-09-25T18:02:15.659+02:00Stupendi Gaia,sono davvero meravigliosi e con il t...Stupendi Gaia,sono davvero meravigliosi e con il tuo step è impossibile sbagliare :D<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13946373658534267435noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-17433494860755200392015-09-25T17:02:01.938+02:002015-09-25T17:02:01.938+02:00Sfidare la Sfoglia non è da molti! La tua sincerit...Sfidare la Sfoglia non è da molti! La tua sincerità è disarmante! Sei brava, questi cornetti sembrano squisiti, si è vero, non saranno sfogliati come quelli glutinati (e magari anche con la manitoba!), ma non è colpa tua! Complimentissimi!!! io non ho intenzione di provare a farli, ma se dovessi mai averne voglia (e non credo) passerei senz'altro da qua! rosa maria zitohttps://www.blogger.com/profile/08636695418014013466noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-40758933831843234042015-09-25T17:01:11.852+02:002015-09-25T17:01:11.852+02:00Che bello,
mi è piaciuto un sacco questo gruppo di...Che bello,<br />mi è piaciuto un sacco questo gruppo di lavoro tra sgutinate MTC. <br />Diciamo che sono stata fortunata perchè la scelta della farina Dallagiovanna per dolci fritti è stata assolutamente fortuita e non ponderata. <br />Il sapore dei tuoi croissant non lo posso sentire, a meno che io faccia quei 30km che mi separano da te :) però la sfogliatura si vede e hanno un bell'aspetto!<br />Ci lavoreremo ancora un pò su... una volta smaltito il panetto di burro ;)<br />ma vedrai che prima o poi ce la facciamo a mangiarci un bel croissant come si deve!!!!Angelahttp://www.dolcipasticci.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-31285199213183507552015-09-25T16:54:05.931+02:002015-09-25T16:54:05.931+02:00Bravissima perchè forse i tuoi croissant non saran...Bravissima perchè forse i tuoi croissant non saranno sfogliati, ma sono sicuramente buonissimi e meriti un premio speciale proprio per la costanza di provare a scalare una montagna impervia come un croissant senza glutine<br /><br />brava un abbraccio<br />ManuManuhttps://www.blogger.com/profile/11303316788406336643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-18411105783314274962015-09-25T16:47:32.760+02:002015-09-25T16:47:32.760+02:00Dai sono venuti bene, non è facile fare i dolci co...Dai sono venuti bene, non è facile fare i dolci con farine senza glutine e tu lo sai, quindi una cosa complicata come i croissant mi sembra che vadano più che bene, una torta di mele è facile ma la sfogliatura no...;)Tamtamhttps://www.blogger.com/profile/04913173290615966098noreply@blogger.com