tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post7528065498099171092..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Lasagne senza glutine con besciamella all'olio extra-vergine e fluidi non newtonianiLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-67635308164416528292014-02-09T23:01:35.104+01:002014-02-09T23:01:35.104+01:00Dunque, da ferrea umanista, diciamo che mi sono un...Dunque, da ferrea umanista, diciamo che mi sono un po' persa sui fluidi newtoniani... Ma domani me la ristudio questa cosa perché la besciamella all'olio mi ispira molto. Se riuscissi poi a fare una lasagna così, sarei al settimo cielo. Un abbracciojourneycakehttps://www.blogger.com/profile/14300338306647667537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-17755470433481753432014-02-07T22:55:20.269+01:002014-02-07T22:55:20.269+01:00Ho un debole per le spiegazioni di Bressanini che ...Ho un debole per le spiegazioni di Bressanini che m'illuminano su tanti argomenti culinari. Anche per chi non è né un fisico né un chimico, le spiegazioni scientifiche risultano davvero affascinanti, soprattutto se trovano applicazione nel quotidiano. Molto appetitose le tue lasagne.Katia D Gnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-23569650948643832452014-02-07T21:53:33.620+01:002014-02-07T21:53:33.620+01:00Gaiuzza bedda, forse non l'ho mai scritto sul ...Gaiuzza bedda, forse non l'ho mai scritto sul blog, ma più per vergogna che per dimenticanza, ma io da tempo mescolo a freddo prima un po' di latte (o di brodo vegetale) con la maizena, pi metto tutto il liquido e poi metto a cuocere… Vedi a non studiare, soprattutto le materie giuste? Si arriva ai risultati esatti, e ci si vergogna perché si sfida la tradizione assodata… Ora mi metto in castigo da sola per non aver studiato come te! <br />Grazie per avermi dato le basi scientifiche delle mie sperimentazioni empiriche! :*Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-81917755394141626492014-02-07T20:43:08.455+01:002014-02-07T20:43:08.455+01:00ho imparato una cosa nuova! grazieeeeho imparato una cosa nuova! grazieeeeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-19350603943537318342014-02-07T16:57:00.565+01:002014-02-07T16:57:00.565+01:00eh lo so.....voi scienziati quando vi mettete all&...eh lo so.....voi scienziati quando vi mettete all'opera in cucina siete bravissimi ;-)<br />Un bacioneIlariahttps://www.blogger.com/profile/11007028320222321789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-88150233182429645592014-02-07T14:53:08.403+01:002014-02-07T14:53:08.403+01:00interessantissimo.
io, nemmeno questa volta ce l&#...interessantissimo.<br />io, nemmeno questa volta ce l'ho fatta con il mitico venerdì GF...<br />ma ci riproverò...<br />;-)Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-65725880024211114322014-02-07T11:39:00.614+01:002014-02-07T11:39:00.614+01:00Ricetta davvero interessante soprattutto per la be...Ricetta davvero interessante soprattutto per la besciamella spiegata in modo eccellente!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03661207374244803974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-84649297273767163462014-02-07T10:12:19.882+01:002014-02-07T10:12:19.882+01:00Mi piace moltissimo questa ricetta, e le tue speri...Mi piace moltissimo questa ricetta, e le tue sperimentazioni scientifiche...sono incuriosita :)Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-31946766841279654032014-02-07T09:47:35.312+01:002014-02-07T09:47:35.312+01:00Mi piace un sacco questa lasagna!!!Mi piace un sacco questa lasagna!!!Memolehttps://www.blogger.com/profile/15813412747570359399noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-20331484066978848042014-02-07T09:43:26.290+01:002014-02-07T09:43:26.290+01:00Gaia!!!! Che piacere ritrovare il tempo per legger...Gaia!!!! Che piacere ritrovare il tempo per leggerti!!<br />Ma ne sai una più del diavolo tu, non ne avevo mai sentito parlare :))<br />P.s.: forse, se non ho capito male ed in questo caso me ne scuso, tra gli ingredienti hai dimenticato di aggiungere il tuorlo alle 4 uova, come dici prima nell'introduzione. Un bacioElenahttps://www.blogger.com/profile/13400904801310567173noreply@blogger.com