tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post8485513135640828019..comments2024-02-27T13:55:40.852+01:00Comments on La gaia celiaca: Focaccine morbide senza glutineLa Gaia Celiacahttp://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-11857661171216614822019-03-12T11:14:46.184+01:002019-03-12T11:14:46.184+01:00Proverò sicuramente la tua ricetta per fare una so...Proverò sicuramente la tua ricetta per fare una sorpresa alla mia sister che segue una dieta senza glutine, pur non essendo proprio celiaca.<br />Sono arrivata per caso sul tuo blog ed ho letto con piacere il punto di vista sincero ed obiettivo di un'insegnante sulla differenza di valutazione degli alunni nelle due tipologie di istituti, tecnici e licei.<br />Da genitore ho vissuto questo calvario in un liceo scientifico molto selettivo e rigido, dove gli alunni come mio figlio, che avevano la media del 7 abbondante, venivano considerati svogliati e nullafacenti.<br />È sempre stato un ragazzo buono, gentile ed educato, interessato a molti argomenti. Aveva solo bisogno di insegnanti in grado di vedere le sue potenzialità, anziché le mancanze.<br />5 anni di gastriti ed inappetenza, era arrivato a pesare 60 kg per 1,86 di altezza. Uno psicologo lo ha aiutato ad uscire dal tunnel.<br /> Ho trovato insegnanti che si auto collocavano su un piedestallo, indifferenti al disagio dei ragazzi, rigidi nel considerare la sola media matematica. Facevano sentire in colpa me ai colloqui.. figuriamoci i ragazzi! <br />Per fortuna ne siamo usciti senza grossi danni, ora frequenta felice e con buoni profitti il terzo anno di ingegneria meccanica.<br />Un esame di coscienza costruttivo ogni tanto anche all'insegnante non farebbe male. Ma molti non sono disponibili ad accettare critiche. E si sa che,comunque, il gioco lo conducono loro..<br /><br />Grifondorohttps://www.blogger.com/profile/08459232457816995349noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-34173055011286702682015-07-03T08:26:44.151+02:002015-07-03T08:26:44.151+02:00Si Gaia..mi sono piaciute e sopratutto a mio nipot...Si Gaia..mi sono piaciute e sopratutto a mio nipotino... grazie per la disponilibita' e compliementi per il tuo blogg... sei molto brava.. un saluto. Annamaria Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-83141463643667277852015-07-01T15:41:36.426+02:002015-07-01T15:41:36.426+02:00Ma soprattutto, ti sono piaciute?Ma soprattutto, ti sono piaciute?La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-49548854918075263762015-07-01T15:40:22.048+02:002015-07-01T15:40:22.048+02:00In questi giorni è molto caldo, e comunque come ve...In questi giorni è molto caldo, e comunque come vedi dalla foto sono un po' una via di mezzo, fra un panino e una focaccina.<br />1 g di lievito disidratato va bene, è equivalente a 2 g di lievito di birra fresco, più o meno. <br />hai ragione, metterò i tempi di cottura, pensavo si evincessero dalla tabella di marcia, comunque un quarto d'ora poco più, come al solito dipende dal forno. secondo me devono restare chiare, così restano morbide. <br />La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-4625326173540278662015-07-01T13:15:52.832+02:002015-07-01T13:15:52.832+02:00Ciao Gaia, ho preparato le focaccine... a me sono ...Ciao Gaia, ho preparato le focaccine... a me sono lievitate tantissimo. sembrano panini per hamburger... la cottura e' a 250 gradi per quanto tempo? io ho fatto 250 per 10 minuti e 180 10 minuti, avevo paura di bruciarle. Ho usato 1 grammo di lievito disidradato.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-28592870510257940252015-06-22T09:27:36.088+02:002015-06-22T09:27:36.088+02:00E' solo da un giorno che è arrivata l'esta...E' solo da un giorno che è arrivata l'estate, il caldo però si sta facendo sentire già dal primo mattino. Mi sa che mi converrà utilizzare la farina senza glutine, perché aimé, anche io sono celiaca, per cucinare queste focaccine sfizziose ! ! ! Se volete vi lascio il link della farina, l'altro giorno ho cucinato un'ottimo dolcetto, ma oggi fa troppo caldo, preferisco utilizzarla per le focaccine http://www.celiacom.it/?product_cat=farina<br />Giulia Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-60230206194770130902015-06-14T20:22:23.619+02:002015-06-14T20:22:23.619+02:00ecco brava, W il tecnico!
le focaccine facili, fa...ecco brava, W il tecnico! <br />le focaccine facili, falle anche tu poi mi diciLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-21413780902179535022015-06-14T20:22:01.901+02:002015-06-14T20:22:01.901+02:00vero che sono belline?
ultimamente mi vengono del...vero che sono belline? <br />ultimamente mi vengono delle belle cose... a parte le eccezioni, ovviamente (vedi odierna conversazione su FB)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-86911984682272536982015-06-14T20:21:29.492+02:002015-06-14T20:21:29.492+02:00sono anni che tutte le settimane sforno sforno sfo...sono anni che tutte le settimane sforno sforno sforno. alla fine qualcosa si impara. <br />ultimamente poi le farine sono così migliorate che viene quasi tutto... quasi (giusto oggi ho buttato un pane nella spazzatura da tanto mi era venuto male!)La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77220377507800652972015-06-14T20:20:41.821+02:002015-06-14T20:20:41.821+02:00sono contenta che siano piaciute, qui davvero sono...sono contenta che siano piaciute, qui davvero sono fra i pani preferiti di questi tempi La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-47726791909901233492015-06-14T20:20:18.268+02:002015-06-14T20:20:18.268+02:00è così. non tutte le scuole sono uguali. non tutte...è così. non tutte le scuole sono uguali. non tutte sono giuste.La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-52380917733600117242015-06-14T20:19:56.925+02:002015-06-14T20:19:56.925+02:00mi fa piacere leggere questi commenti, mi fa senti...mi fa piacere leggere questi commenti, mi fa sentire meno ... "marziana"...<br /><br />sono contenta che il mio blog ti piacciaLa Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-50644437125400286142015-06-14T19:40:29.435+02:002015-06-14T19:40:29.435+02:00Insegnavo alle medie ed è stato uno choc approdare...Insegnavo alle medie ed è stato uno choc approdare al superiore. Sono in un tecnico e le cose si svolgono come dici tu... allora non passo ad un liceo, così non affronto il secondo choc!<br />Le focaccine da urlo!!!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-77356130676455479772015-06-14T17:24:30.233+02:002015-06-14T17:24:30.233+02:00wow!!! un pane così consola di tutto, voti brutti ...wow!!! un pane così consola di tutto, voti brutti compresi! io non potrei fare il tuo lavoro, chapeau a te amica mia!Soniahttps://www.blogger.com/profile/02094290860262888537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-18775578323459772302015-06-13T22:01:25.588+02:002015-06-13T22:01:25.588+02:00Tu sforni sempre lievitati fantastici. Voti a part...Tu sforni sempre lievitati fantastici. Voti a parte io ho sicuramente bisogno di ripetizioni sull'argomento! ;) Un abbraccioAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15336577903267974467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-56162312312633585432015-06-13T13:41:07.987+02:002015-06-13T13:41:07.987+02:00non è facile districarsi nei consigli di classe e ...non è facile districarsi nei consigli di classe e sui voti, ci vuole esperienza anche in fatto di comunicazione le persone diventano suscettibili, intanto complimenti per le magnifiche focaccineCarminehttps://www.blogger.com/profile/15752554718486970708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-3883222484095504742015-06-13T09:01:00.197+02:002015-06-13T09:01:00.197+02:00sò di cosa parli, mio padre ha insegnato per una v...sò di cosa parli, mio padre ha insegnato per una vita e certi discorsi giravano per casa... davvero strainvitanti le tue foccacine :)<br /><br />buon week endLetiziandohttps://www.blogger.com/profile/09061274175737397550noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148317743247729355.post-64165621586696447442015-06-12T20:37:50.251+02:002015-06-12T20:37:50.251+02:00Sono reduce dagli scrutini anch'io. Insegno in...Sono reduce dagli scrutini anch'io. Insegno in un istituto tecnico e condivido ogni parola di ciò che hai scritto nel tuo post di oggi. Ho conosciuto entrambe le realtà e non tornerei mai indietro, se mi sarà data sempre la possibilità di scegliere (coi tempi che corrono!!). La realtà del tecnico riconosce l'unicità dell'alunno e ne sa cogliere meglio le potenzialità, anche le più occulte, considerato che non sempre le condizioni ambientali di partenza sono favorevoli. Che soddisfazione veder fiorire uno studente dopo un percorso scolastico. ..accidentato! Al primo consiglio dell'anno prossimo mostrerò ai colleghi le tue vignette, sono molto significative. Approfitto per farti i complimenti per il tuo blog, lo seguo sempre e spesso è fonte di ispirazione per me.Marussianoreply@blogger.com