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domenica 16 febbraio 2025
Budino di Minerbio senza glutine
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I dolci al cucchiaio sono indubbiamente i miei preferiti, il fiordilatte una delle mie passioni, e gli amaretti anche. Metti insieme tutte...
martedì 3 dicembre 2024
Fiordilatte della zia Rossana, del tenore e dell'Artusi
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Questa ricetta è della mia zia Rossana, una grande cuoca e una raccontatrice di storie fantastiche. Anche se mangiare le cose cucinate dalla...
lunedì 20 maggio 2024
Cake albicocche e mandorle
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Ogni tanto cucino ancora. Poco, e per casa. Difficile che ci siano ospiti, da qualche anno a questa parte. Forse stiamo invecchiando, fors...
venerdì 29 dicembre 2023
Tiramisù alle noci e caramello salato alla maniera di Luca Montersino senza glutine
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Quasi un anno che non pubblico e arrivo con una ricetta spaziale di Montersino: bicchierini di tiramisù alle noci con caramello salato. Perc...
mercoledì 8 febbraio 2023
Farinata di ceci, detta anche farafrittata, con i carciofi
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Ultimamente il blog sembra risorto, ho ricominciato a cucinare qualcosa che va oltre la mera sopravvivenza, e quindi mi fa piacere scrivermi...
sabato 4 febbraio 2023
Pasta velocissima con cipolle, briciole tostate, olive, acciughe e finocchietto
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Pasta velocissima, da fare così all'ultimo minuto, con ingredienti che avrete sicuramente in casa: cipolle, acciughe, pane, olive. Ecco,...
giovedì 26 gennaio 2023
Fagottoni fichi e mandorle senza glutine
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Supponiamo che abbiate deciso di fare uno Zelten per Natale, e che poi non lo abbiate fatto. Non vorrete mica buttare via tutti quei meravig...
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