martedì 28 agosto 2012

Un semifreddo alle pesche da vecchia signora, naturalmente gluten-free



Sono tornata. Questo mese ho tante di quelle cose da fare che non so dove e come troverò il tempo, ma s'ha da fa', tenersi impegnati mantiene giovani, dicono. Sarà utile, visto che sto scivolando pericolosamente verso quel periodo della vita in cui cominciano a definirti giovanile per farti un complimento...
Mia figlia grande, la piccola buongustaia, sta per andare alle medie.
È un passaggio epocale. Le medie sono un soffio, e poi diventano veramente grandi.
Così me la tengo stretta ogni minuto che posso, la accolgo nel lettone quando ha voglia di fare due coccole, insomma, mi godo questi ultimi sprazzi di infanzia come fossero un regalo, sicura che ci saranno momenti altrettanto belli ma che questi dieci anni mi resteranno appiccicati nel cuore come niente altro. Per fortuna che c'è il piccolo che ancora un paio d'anni di infanzia ce li farà godere. Anche se è cresciuto tantissimo anche lui.
Insomma, i figli crescono, le mamme invecchiano, l'estate sta finendo. Ci manca solo che scriva che non esistono più le mezze stagioni e sono fritta, nessuno mi leggerà più.
Ah, si, l'estate sta finendo. E con lei finiranno presto le pesche.  Ma quanto sono buone le pesche?
Dolcino veloce, per chi ha voglia di coccole facendo anche una bella figura.
È un dolce svuotafrigo, malgrado le apparenze, nato estemporaneamente, ma ha riscosso il suo successo.
Il segreto? A parte le pesche che sono sempre una squisitezza, l'accoppiata di meringa italiana e mascarpone, che conferiscono all'insieme una morbidezza estrema.
E ne approfitto per fare un elogio della meringa italiana, veramente una risorsa preziosa in cucina.

E la ricetta? Quella la trovate su




P.S. Per commentare direttamente sul sito ci si deve registrare, oppure si può accedere utilizzando il proprio profili Facebook o Twitter.

18 commenti:

  1. già i figli crescono e noi...anche (diciamo così)!
    tienitela stretta che poi arriveranno i tempi dei conflitti tra mamma e figlia e chi le sente più :)

    RispondiElimina
  2. é bellissimo Gaia!!
    Molto delicato ed elegante!! :)
    Baci!

    RispondiElimina
  3. Le tue parole sulla prole mi colpiscono sempre al cuore.
    e mi rimangono pure in mente.

    per la ricetta vado di la'...
    :-)

    RispondiElimina
  4. ...e si, i figli crescono. Tu ti sei messa al sicuro che ne hai 3! A me altro no rimane che allargare il numero di nipotini... :))

    Le pesche le adoro e questo dolcetto con la meringa italiana non è niente male.
    Comlpimenti, come sempre.

    A presto :))

    RispondiElimina
  5. Appena ho letto "da vecchia signora" mi sono fiondata qui, aspettandomi una ricetta adatta ai miei gusti :)))
    ed ho avuto ragione. Che dolce sublime! Grazie della bella idea.
    Ben rientrata!

    RispondiElimina
  6. ciccia...ha scritto bene....ma verdrai che ciò che troverai tra qualche anno sarà una donna di cui sarai fiera e i tempi delle coccole non ti mancheranno più, ce ne saranno di nuove :-) vado a leggere la ricettina, ti abbraccio :-X

    RispondiElimina
  7. Ciao Gaia.. sul mio post ti ho scritto riguardo gli spaghetti Piaceri mediterranei..

    Buona giornata!! :***

    RispondiElimina
  8. Gaia.....anche se scriverai che le emzze stagioni sono finite e tante altre frasine fatte io ti leggerò sempre :) :) :) :) :) e poi....dicono che ci sono fasi della vita in cui ringiovanisce veramente, si ha più energia e solarità di prima che magari la pelle era ancora fresca e rosa!!!
    E poi....con questi dolci così.....rapiresti anche gli sguardi dei lettori meno attenti!

    RispondiElimina
  9. Ecco, mi hai fatto sentire decrepita: io non ho nemmeno più un altro cucciolino da crescere.... Anche io me lo coccolo ancora, fin quando posso... e ancora sono la donna della sua vita... temo tanto l'arrivo della fidanzatina... E oltre ad essere decrepita, sono anche una suoceraccia, dopo aver scritto queste cose... mi vorrai ancora bene???
    P.s. E meno male che sono io quella che diventa sempre più brava!!!

    RispondiElimina
  10. Le "vecchie signore" mi piacciono tanto e di più questa mattonella.

    RispondiElimina
  11. Che devo dire io..... una figlia diciassettenne che se mi dà un bacio lo fa solo su richiesta e con l'aria di chi ti fa un regalo di malavoglia, ed un'altra ventitreenne che giustamente vive la sua vita molto fuori casa. Sigh.... ormai le mie speranze di coccole si stanno riversando su un futuro eventuale nipotino, nella speranza di avere le energie per dedicarmici quando sarà il momento!

    In quanto al tuo semifreddo mi fa venire l'acquolina in bocca. La mia passione per i dolci al cucchiaio mi farà diventare una mongolfiera, resisto a tutto ma a quelli mai. E questo mi sembra meravigliosamente meravigliosissimo. In barba all'italiano :) Un bacio, Gaia ♥

    RispondiElimina
  12. 37 e inizio a sentirmeli tutti da un pezzo in qua. Per me è un colpo quest'anno che il piccolo vada alla materna... Beh, quanto al dolcino l'immagine è troppo allettante...

    RispondiElimina
  13. e chi smette di leggerti... bentornata e anche io tutte stiamo così prese a pensare ce la farò non ce la farò... mille impegni e ancora il ritmo del bradipo. E quanto sono vere le tue parole "questi dieci anni mi resteranno appiccicati al cuore come niente altro" che verissima verità :) stesse sensazioni, nel lettone senza regole tanto sono le ultime richieste che rimpiangeremo etc. etc..... complimenti per la pubblicazione vado subito a leggere.anche perché per me le pesche sono irresistibili. un abbraccio. mony

    RispondiElimina
  14. Tesoro che bello ritrovarti...mi hai fatto riflettere sul fatto che devo arrabbiarmi di meno con i miei piccoli perché anche loro stanno crescendo e almeno adesso dopo un'arrabbiata mi vengono a stringere forte!
    Dopo chissà...
    Grazie per il tuo semifreddo di fine estate, anche quella sta passando mannaggia :(
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  15. che dolce che sei! e sai una cosa? con quello che scrivi mi fai ragionare sul fatto che devo darmi una mossa a rinchiudere una delle varie meravigliose frutte estive in una marmellata. ci godiamo l'estate e quando finisce non ce ne rendiamo nemmeno conto. bella riflessione! ben tornata e anche io tornata oggi!

    RispondiElimina
  16. Bentornata Gaia! Eh... guarda io faccio una fatica a ricominciare....
    Ora vengo a vederela ricetta! Baciii

    RispondiElimina
  17. Oddio quasi mi metto a piangere....Gaia io qualche giorno fa ho fatto una cifra tonda da brivido e sono sotto chock.....
    Bacioni e abbracci
    Simonetta

    RispondiElimina
  18. @pamelina non li voglio sti conflitti, che robaccia è? ;-)

    @micol ma grazie mia cara, troppo gentile!

    @gaia il problema è che son solo parole e invece nella pratica sono una mamma disastrosa...

    @lo zio piero no no, non ne ho tre, solo due, e mi bastano, grazie :-)
    e grazie anche per l'apprezzamento, lo sai che mi mandi sempre in brodo di giuggiole

    @la belle auberge sono contenta che ti sia piaciuta, tu che sei così raffinata!

    @sonia era questo che volevo sentirmi dire, grazie sonia per aver capito!

    @micol grazie dell'informazione carissima!

    @marilena infatti, adesso mi tocca fare dolci, quando ero più giovane potevo dedicarmi ad arti seduttive più dirette :-)
    in realtà non è vero, sempre dedicata alla cucina io

    @fantasie ma il tuo cucciolino ha l'età della mia, e si sa, i maschi restano attaccati alle sottane della mamma più a lungo, quindi... reputati fortunata e studia per la pasqualina ;-P

    @l'acqua dorosa le vecchie signore sono le migliori ;-)

    @anna macché mongolfiera! le ho viste le tue foto, sai, sei una gran bellezza, altro ché!

    @ecco le cose che piacciono a me la materna?!?! ma scherzi!!! microscopico è ancora il tuo! e 37 anni?!?!? sei praticamente neonata ;-)

    @mony vedo che siamo tutte nella stessa barca con i figli che crescono, è bello ma anche malinconico, come tutti i cambiamenti d'altronde

    @anna lisa si si vanno coccolati adesso, che poi chissà quando si faranno sfiorare!

    @apranzoconbea in realtà sono una mamma cattivissima! non vedo l'ora di leggere le tue marmellate

    @ely il rientro è sempre faticoso, ma poi dai, prima o poi si rientra nel ritmo

    @glu-fri no no non essere sotto chock, è solo che stiamo diventando grandi :-)

    RispondiElimina

linkwithin

Related Posts with Thumbnails